特色燃面 - 怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.鍋中加大量水燒沸，下面條煮至剛斷生（中間尚有白心）。

2.用特製的長筷子撈出放在小竹籠裏並且用力甩幹，盛入碗中，趁熱加醬油並用筷子反覆挑散拌勻，使之不粘不坨。

3.隨即加入辣椒油，香油、醬油拌勻。

4.在撒上蔥花，熟花生碎，味精上桌。

5.客人只要拌勻就可以開吃。