好吃火鍋嫩牛肉的做法怎麼做美味好吃

喜歡吃火鍋的朋友們，會點一份牛肉，好吃勁道。我在這裏告訴大家一款好吃火鍋嫩牛肉的做法。不僅製作簡單方便而且吃起來營養美味！牛肉最關鍵的一步就是加入啤酒加入雞蛋清豆粉等等調料讓它充分吸收，這樣吃起來才鮮美滑嫩，美味極了！

主料

輔料

具體步驟

首先，材料要選擇上好的“棒子肉”；

.剔除周圍的筋後，切成片，其他形狀也可以

關鍵的來了，加半瓶啤酒，對，半瓶哈，不要怕多，等會會吸收的；

給牛肉按摩，讓它充分吸收啤酒；

然後是蛋清三個；

生粉一丁點（生粉可以用質量很好的豆粉代替） 關鍵的關鍵來了：高速往同一方向攪拌2分鐘左右，一定要高速；

.擱冰箱放置半小時，讓牛肉充分吸收；