芋頭燒肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 五花肉洗乾淨切塊，芋頭洗淨，大的個頭的切塊備用，蔥姜切絲，蒜切片。

2. 鍋中放油，放入花椒和八角、桂皮爆出香味，放入五花肉乾煸出油到表面微黃。

3. 放入生抽、老抽、料酒翻炒到上色。

4. 放入蔥薑蒜翻炒均勻，加入沒過肉的開水，大火煮開後轉中火30分鐘。

5. 放入芋頭，放入適量鹽，芋頭軟糯熟後大火收汁，放入雞精即可出鍋。