蒜茸番茄蝦怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 鮮蝦洗淨，去須去腸泥備用；（我害怕買回來的活蝦還活着，沒去須和腸泥。這個我喜歡的大玻璃碗在做番茄蝦的時候壯烈犧牲，心痛ing……）

2. 鍋中放水，放入蔥、姜、料酒，水開後放入鮮蝦，水再開是撇出浮沫，撈出蝦備用；

3. 蒜壓成蒜泥，擠適量番茄沙司備用

4. 鍋中油六成熱時，放入蒜泥炒香；

5. 再放入番茄沙司、糖、鹽適量，翻炒均勻；

6. 放入汆過水的蝦，炒四五分鐘即可。