讓人懷念的蒜茸拌茄子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材

2.茄子洗淨切條

3.放進鍋裏煮熟

4.撈出擠幹水份

5.放進盤子裏

6.蔥切細，

7.蒜也切細

8.蒜末裏放入豆瓣醬拌勻

9.鍋裏放入油燒到冒青煙關火

10.趁熱倒入蒜末裏

11.放入生抽

12.放入雞精

13.和蔥花拌勻

14.淋在茄子上面

15.上桌，開動

烹飪技巧

茄子不用去皮