炒米粉（家庭版）怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.鍋裏加水，燒開，將米粉煮1分鐘左右，撈出。

2.將米粉過冷水，瀝乾水分，備用。

3.將蔥切成小段，備用。

4.準備3個雞蛋，加入適量鹽。

5.攪拌均勻。

6.將火腿切成細條狀。

7.熱鍋、倒油。

8.倒入雞蛋液，翻炒一會。

9.加入火腿，煸炒。

10.加入蔥花，煸炒。

11.倒入米粉，翻炒一會。

12.加入適量生抽（這裏可加入適量鹽）。

13.翻炒一會。

14.美味的炒米粉就做好啦！

烹飪技巧

1、炒雞蛋時不宜太久，否則影響口感。2、在這裏我只用生抽調味，沒有加鹽，味道也很贊。