過橋米線（家庭版）怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.食材；米線，蔥，雞肝，雞油。

2.雞肝切片，油切塊，蔥少許。

3.鍋燒熱放進雞油。

4.將雞油煸出。

5.倒進雞肝炒勻。

6.放薑片，鹽，料酒炒片刻。

7.倒進清水燒開，調入胡椒粉。

8.倒進米線。

9.燒開，

10.調入雞精和蠔油即可出鍋。

烹飪技巧

用雞油煮米線或面不容易冷。