簡單版清炒藕片怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將藕洗淨並切片。

2.準備蔥、香菜。

3.將藕倒入開水中用熱水先焯一下。

4.在鍋裏倒入油。

5.先將蔥花放入鍋內。

6.然後將焯好的藕放入鍋內炒。

7.炒5-6分鐘後放入香菜、適量的鹽。

8.一盤清清淡淡的藕就炒好了。

烹飪技巧

藕可以先用熱水焯一下，這樣會更脆些。在炒的過程中不用炒的時間過長，因爲焯過，時間長了藕就不會脆。