簡單版炒藕片怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將藕去皮洗淨，紅椒洗淨，蒜切小片

2.將紅椒切成絲，藕切成薄片

3.將藕放到開水裏焯一下，盛起備用

4.鍋裏放點油，放入蒜片爆香，放入藕片煸炒

5.再放入紅椒絲放點鹽大火翻炒幾下即可

6.很脆嫩，香甜的炒藕片就可以吃了

烹飪技巧

1、藕切開後放入水中加點白醋防止氧化變黑。2、炒藕最好用九孔藕比較脆嫩。