一絕的香辣豆腐怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.66W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
大豆腐 :1塊豬肉 :80
輔料
豆油 :適量香辣醬 :1袋
具體步驟
1.這是一塊嫩嫩的大豆腐。
2.把大豆腐切成邊長大約3釐米的小方塊。
3.把豬肉切成小薄片備用。
4.在熱鍋中倒入適量豆油,當油燒至八成熱時,把豬肉倒入油中翻炒。
5.當豬肉炒至八成熟時,把香辣醬倒入鍋中翻炒。
6.倒入少量清水。
7.把切好的豆腐塊倒入鍋中。
8.把豆腐塊用鍋鏟輕輕撥到湯中,使其易於入味。
9.蓋上蓋子,燒開鍋後,再調中火燉5分鐘,小火燉8分鐘,然後住火燜3分鐘。
10.待豆腐燉得湯汁已經收得差不多了,就可以出鍋了。
11.這是燉好的豆腐,顏色不錯吧!味道也特別好呢,又香又辣,非常有滋味。
1、因爲香辣醬是鹹的,所以燉菜時就不必再放鹽了。2、俗話說“千滾豆腐萬滾魚”,因而豆腐需要長一點時間燉,才能入味哦!3、如果燉好後,鍋內的湯比較多,可以調一點澱粉勾芡。