香鮮至極的肉湯圓怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.把糯米粉放進盆子裏，在中間加入剛剛煮沸的熱水，然後用筷子迅速的拌一下，和成麪糰；

2.把一會放成品的盆子裏撒上適量的粉，以免粘底；

3.把豬肉、蝦、料酒、鹽、味精，混合準備好鮮肉包料；

4.取一小球，搓圓；

5.然後按成小碗狀；

6.把肉料放在中間；

7.往中間肉的位置收籠

8.最後收口，因爲我做了兩種包料的，所以肉的就做成了尖尖的形態；

9.把所有的麪糰全部包好肉；

10.準備一鍋熱水，把湯圓放進去；

11.準備一個碗，加入適量的蔥花與紫菜、鹽、熱水

12.煮至湯圓浮起來即可，然後盛到碗裏

烹飪技巧

注：1、和麪團的熱水，一定要沸；2、可以在糯米粉中加百分之五的粘米粉，這樣製作出來的麪糰不會粘手；3、鏟湯圓時一定要小心，免的像我一樣把湯圓整破了。