美味的鹹蛋黃魚肉餛飩怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.48W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
雞蛋 :適量黑魚 :適量
鹹蛋黃 :適量
輔料
芹菜 :適量餛飩皮 :適量
髮菜 :適量
具體步驟
1.先將魚身剖開去龍骨(脊椎),然後剔去魚肚上的大刺,剩下帶皮的兩塊魚肉。
2.用刀背在魚肉面邊拍邊颳去拍鬆的魚肉,成爲魚泥,魚刺會留在魚皮上,這樣就行了。
3.加切碎的鹹蛋黃、精肉糜(魚肉和肉糜1:1,鹹蛋黃4、5個)和適量芹菜葉和成餡,包成餛飩。髮菜和雞蛋花做成餛飩湯即成。
主料
雞蛋 :適量輔料
芹菜 :適量具體步驟
1.先將魚身剖開去龍骨(脊椎),然後剔去魚肚上的大刺,剩下帶皮的兩塊魚肉。
2.用刀背在魚肉面邊拍邊颳去拍鬆的魚肉,成爲魚泥,魚刺會留在魚皮上,這樣就行了。
3.加切碎的鹹蛋黃、精肉糜(魚肉和肉糜1:1,鹹蛋黃4、5個)和適量芹菜葉和成餡,包成餛飩。髮菜和雞蛋花做成餛飩湯即成。