好吃的林師傅 - 雞翅土豆煲怎麼做美味好吃

林師傅-雞翅土豆煲是一道健康的家常菜，用砂鍋製作而成土豆煲口感醇厚，及其入味，土豆的清香搭配雞翅的濃郁湯汁，吮一口脣齒留香。經過煲制的雞翅骨骼架構簡單，不會影響整道菜的綿軟口感。同時可根據自己的口味添加適量辣椒等調味品。

主料

輔料

具體步驟

1.備好食材，將雞翅跟調料一起先醃製一下入味（油、蔥花、鹽、醬油、料酒、薑絲、辣椒、澱粉）

2.砂鍋裏刷上一層油，倒進適量的水，再放入土豆和醃製中的雞翅。

3.關火後可再散上香菜末和胡椒粉即可；

烹飪技巧

1、採用砂鍋煮先大火煮開，再轉小火，讓其慢慢入味。2、砂鍋裏需刷點有，以及適量水，以免沾鍋底。