媽媽教我做白果桃膠銀耳羹怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.用料

2.桃膠加水浸泡一天

3.銀耳用清水浸泡2小時

4.銀耳和桃膠完全漲發

5.撈出銀耳洗淨，摘成小朵

6.將桃膠去掉雜質，沖洗乾淨

7.白果去硬殼內皮及芽胚

8.將處理好的所有材料放入燉盅，加入適量清水

9.在電燉鍋中加適量水

10.放入燉盅

11.蓋好蓋子，低溫檔隔水燉煮一夜

12.銀耳軟爛，即成

13.盛出食用

烹飪技巧

桃膠浸發時間較長，需要提前準備白果務必去掉內皮芽胚，以防中毒。燉好的銀耳羹可以根據自己口味，加糖調味