自制藍莓芝士蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.原料大合集。

2.先稱好黃油。

3.加入牛奶，微波爐加熱至黃油融化。

4.藍莓洗淨後加入少量麪粉裹勻。

5.奶油奶酪隔熱水軟化。

6.分次加入蛋黃攪勻。

7.分次加入黃油和牛奶的混合液體攪勻。

8.加入15克白糖攪勻。

9.加入玉米澱粉攪勻。

10.蛋白加15克糖。

11.打到六分發。

12.蛋白糊和蛋黃糊混合。

13.模具內放入藍莓。

14.把蛋糕糊倒入，約九分滿。

15.烤箱預熱，160度50分鐘左右，烤箱底部放一個烤盤，烤盤內加熱水。

16.可冷藏一晚再食用。

烹飪技巧

此配方爲七個馬芬杯的量，如果做六寸的，請加兩倍。