自己做的紅蘿蔔肉包子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.麪粉加酵母揉成光滑的麪糰。

2.麪糰發酵到兩倍大。

3.麪糰排氣，拼成長條，並切成等份。

4.準備好紅蘿蔔。

5.準備好蒸熟的五花肉。

6.紅蘿蔔切碎。

7.加入蔥，姜，五香粉，鹽，雞精。

8.拌勻成餡。

9.取一份麪糰擀開。

10.放入餡料。

11.包成包子。

12.包好所有的包子醒發十五分鐘。

13.包子移入蒸籠中。

14.蒸鍋加水，放入蒸架和蒸籠。

15.蒸25分鐘，關火五分鐘後掀蓋。

16.夾出包子。

烹飪技巧

1、麪粉和酵母的比例是100：1，要等到發酵到兩倍大，纔開始做包子。2、包子蒸好後，過幾分鐘後再開啟，防止包子回縮。