美味的黑椒牛排漢堡怎麼做美味好吃

製作美味的黑椒牛排漢堡所需要的主要食材有黑胡椒、漢堡胚和牛裏脊。在製作美味的黑椒牛排漢堡的過程中，大家一定要把握住火候，只有這樣煎出來的牛排纔會外焦內軟，而且會非常香的。製作好美味的黑椒牛排漢堡不僅味道好而且也是充飢的好食物。

主料

輔料

具體步驟

1.牛裏脊用廚房紙沾幹表面，用指腹塗抹上鹽，醃製半小時，然後表面塗抹一點黃油

2.黑胡椒適當切碎，不要太碎，所以不要用研磨的。在牛肉的一面滿滿的沾滿黑胡椒碎，用力壓一下，讓黑胡椒沾牢固

3.煎鍋燒熱，加一點橄欖油，放入牛排，高溫煎至表面有焦色，大約半分鐘，然後轉小火煎2分鐘左右

4.翻面小火煎大約2分鐘左右

5.煎好的牛排放在提前烤熱的盤中，蓋上錫紙，讓牛排回溫約10分鐘，這樣是爲了讓汁水更好的被牛肉吸收，切的時候不會血水四溢

6.用煎牛肉的底油把白菜稍微煎一下

7.我烤的烘焙有點高了，切三片，最下面一片不用了。只要兩片

8.牛奶和蛋液混合均勻，把中間的那片面包放入沾滿蛋奶液

9.放入煎鍋煎至兩面金黃

10.煎好麪包打底，上面鋪上白菜，擠上沙拉汁

11.之後把回醒的牛片切塊

12.白菜上面再放西紅柿片和牛排丁，擠上沙拉醬，蓋上另一片漢堡坯，享用吧

烹飪技巧

牛排的生熟程度依據自己喜好，可以再稍微熟一點點到7--8分熟