香烙肉餅的做法 - 香烙肉餅怎麼做

“一直想做這個東東，今天週末去買了點蔥和肉餡，總算做出自己滿意的烙餅了~~~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香烙肉餅的做法步驟

• 1、麪粉和玉米粉以3:1混合，酵母和白糖加適量溫水化開加入麪粉中，揉成麪糰，蓋上溼布發酵1-3小時

• 2、待麪糰發酵至兩倍大並呈蜂窩狀，取出揉麪至光滑無氣泡

• 3、豬肉餡中加入鹽、味精、花椒粉、香油、蔥拌勻後放置半小時

• 4、將麪糰均勻分成小劑子（大小根據自己喜好），將小劑子擀成均勻薄片（不要太薄因爲要包肉餡）

• 5、將肉均勻鋪上面皮，然後用包包子的方法做成餅狀

• 6、包好後將餅輕輕擀薄，注意不要把皮擀破

• 7、餅兩面輕輕拍上水，放入鍋中小火烙熟，不需放油

• 8、香噴噴的烙餅就可以開吃啦！嘿嘿，我一下吃了幾個，好香的肉餅~