阿膠糕的做法 自制【阿膠糕】 阿膠糕怎麼做

“阿膠唐代成爲宮廷貢品,傳說楊貴妃常食阿膠,肌膚滋潤滑膩；《藥典》記載阿膠具有滋陰潤肺，補血止血，定痛安胎之作用。秋冬季節，尤其是女性容易手腳冰涼，怕冷等現象，阿膠滋補作用強是經典的養生食品,堅持食用頭髮烏黑有光澤，面板光滑有彈性；氣血雙補，能有效減少面部色斑與皺紋，延緩衰老；同時對女性痛經也有良好的改善作用，讓您的冬天更加溫暖，容顏更加嬌豔動人哦！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

阿膠糕的做法步驟

• 1、準備材料

• 2、阿膠隔包裝敲碎，用黃酒浸2-3天，泡軟後黃酒和阿膠一起製作

• 3、黑芝麻用平鍋炒熟

• 4、核桃用烤箱烤熟備用

• 5、用隔水蒸的方法將阿膠溶化，用時半小時，要注意攪拌

• 6、將冰糖加入後要不斷攪拌，至完全溶解大概半小時

• 7、加入核桃仁攪拌至完全包裹住

• 8、加入桂圓進行攪拌完全包裹均勻

• 9、加入紅棗和枸杞進行攪拌完全包裹均勻

• 10、加入黑芝麻攪拌完全包裹均勻

• 11、全部材料攪拌均勻後要趁熱立即倒入保鮮盒中

• 12、冷涼後放冰箱冷藏24小時

• 13、取出翻扣在案子上，揭下保鮮膜，切每片10克即可

• 14、切片後存放在封閉的盒子或罐子裏儲存