糕點 黑椒豬肉堡的做法 - 黑椒豬肉堡怎麼做 來源:飄香吧 1.62W 食材明細主料高筋粉 (200克)低筋粉 (50克)無鹽黃油 (20克)豬肉餡 (200克)輔料酵母 (1/2小勺+1/4小勺)全蛋 (35克)水 (120克)白芝麻 (適量)清水 (少許)生菜 (適量)洋蔥圈 (適量)西紅柿片 (適量)奶酪片 (適量)配料細砂糖 (20克)鹽 (1/4小勺)醬油 (2大勺)黑胡椒粉 (1大勺)糖 (1/2小勺)澱粉 (1小勺)洋蔥丁 (25克)微辣 (口味)烘焙 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)黑椒豬肉堡的做法步驟1、高筋粉+低筋粉+鹽+糖+酵母+全蛋+水混合,和成稍具光滑的麪糰。加入黃油揉成能拉出薄膜的擴展階段,將麪糰放入容器,蓋上保鮮膜,進行基礎發酵,至原來麪糰的兩倍大。2、將發酵好的麪糰分割成6等份,滾圓。3、在麪糰表面均勻的刷上蛋液。4、再沾上白芝麻,用手輕輕壓實,放入烤盤,進行最後發酵約30分鐘。5、發酵好後,放入提前預熱好的烤箱,165度,20分鐘。6、肉餡加入黑胡椒粉、醬油、糖、少許水、澱粉攪拌均勻。7、再加入洋蔥丁拌均。8、將拌好的肉餡分成6等份,用手輕輕按扁,放入煎鍋,小火煎熟即可。9、麪包橫切兩半,放上生菜、西紅柿片、洋蔥圈、奶酪片、肉餅即可。10、黑椒豬肉堡11、黑椒豬肉堡 黑椒豬肉堡的做法步驟 豬肉 黑椒豬肉堡 黑椒豬肉堡的家常做法 黑椒 黑椒豬肉堡怎麼做 黑椒豬肉堡的最正宗做法 黑椒豬肉堡的做法 黑椒豬肉堡怎麼做好吃