自制慕斯流心蛋糕怎麼做美味好吃

作爲一個甜點愛好者一定不能錯過這道慕斯流心蛋糕。有的人覺得慕斯做起來有點難比較頭疼，其實做這個一點都不難，只要按照我的步驟來做的話你也可以做出那麼漂亮的慕斯蛋糕。做烘焙都比較敗家的哈哈，目前我也走了不少彎路才能做出成功的慕斯蛋糕。

主料

輔料

具體步驟

1.所用材料備齊。

2.奧利奧餅乾去夾心，用料理機打碎，或者用力砸碎。

3.把黃油隔水加熱到融化，加入餅乾粉攪拌均勻。

4.把加入黃油的餅乾放在模具底部壓平，可提前鋪保鮮膜，不黏底好脫模！

5.芒果肉加5克糖粉用料理機打碎成芒果醬。

6.吉利丁倆片分開用涼水泡軟後，牛奶加適量椰蓉攪拌均勻，100克淡奶油加15克糖粉打到七成發，加入牛奶和吉利丁，調勻後放在模具餅乾上，在放入冰箱冷藏。冷藏半小時後取出，西紅柿去皮切塊圍一圈，中間倒入適量芒果醬。

7.150克淡奶油加糖粉10克打發，七成發，倒入剩餘芒果醬中加一片軟化的吉利丁，攪拌均勻。淡奶油預留一點裱花用。

8.把芒果糊糊從周圍向中間倒入模具中，芒果醬餡不會流到外邊。

9.做好的慕斯放入冰箱冷藏三四個小時。上面用預留的一點淡奶油裱花，加西紅柿丁裝飾一下，然後就是美食了！

烹飪技巧

....