酸奶芒果慕斯蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備6寸心形脫底模具，如果怕漏底部就包上錫紙。我的模具不會漏就沒包。

2. 奶油加白糖稍微打發，6成發就可以了。

3. 牛奶加魚膠粉小火加熱，放一邊晾涼，芒果切粒。

4. 把酸奶和芒果粒放入打發的奶油裏，攪拌均勻成奶油糊。

5. 把放涼的魚膠粉水放入奶油糊中，攪拌均勻，倒入心形模具中，放冰箱冷藏至硬。

6. 從冰箱拿出來用電吹風在模具周圍吹一會兒或熱毛巾捂一下，即可輕鬆脫模。

7. 把30克已打發的奶油，裝入有花嘴的裱花袋中。根據自己的喜好裝飾，最後撒上芒果粒即可。

烹飪技巧

1、白糖的量可以根據自己的喜好添加或減少。2、慕斯糊用的奶油稍打發就可以，不用打至硬性。3、我做的暮斯蛋糕沒用戚風蛋糕作底，也不錯的。