黃金豆沙糕的做法 - 黃金豆沙糕怎麼做
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“香,甜,脆的外表,金黃的麪皮又軟又香包裹着滿滿的豆沙,對於喜歡吃豆沙的人來說咬上一口,那是滿嘴的幸福,因爲最後還經過油的煎炸,表皮更多了些脆香感,喜歡的可以嘗試一下。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
黃金豆沙糕的做法步驟
1、準備好的用料。
2、除豆沙和芝麻外所有原料混和在一起加水揉成光面團發好。
3、麪粉發成兩倍大左右拍淨空氣再發一次。
4、分成大小差不多大的劑子三個。
5、擀成厚麪皮,包入豆沙。
6、收口朝下。
7、再在表面刷上一層水。粘上一層芝麻發成兩倍大左右上籠蒸熟。
8、油鍋加熱,把蒸好的豆沙糕小火煎成兩面金黃色就可以。
9、吃的時候切成塊就可以。
小竅門
1.油鍋裏面炸的時候火不要大,以免炸焦。
2.沒有吉士粉的可以不加,但是加吉士粉奶味更濃。
3.蒸好的黃金高可以放冰箱冷凍起來,吃的時候解凍直接炸或者重新蒸一遍再炸也可以。