椰蓉球怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 首先先把所需材料都準備好。

2. 黃油室溫軟化之後加入糖粉打發。

3. 用打蛋器打發至黃油膨脹發大。

4. 分三次加入蛋液打發至跟黃油融合。要分次加入，不能一次性加入。防止打發得不均勻，蛋油分離。

5. 之後加入20g淡奶油打發。

6. 加入椰蓉。篩入低粉跟奶粉。用刮刀攪拌均勻。

7. 輕輕揉成椰球團。撒一些椰蓉在乾淨的盤子裏，把小球放上盤子滾一圈，讓小球表面均沾上一層椰蓉。放入披上油紙的烤盤。

8. 烤箱預熱。170度上下火烤15分鐘。注意觀察椰球顏色。我用的烤箱是底面先上色的。所以我就再轉上火烤了五分鐘。

9. 成品。