蔓越莓斑斕瑪芬的做法 - 蔓越莓斑斕瑪芬怎麼做

“最近做的瑪芬老公看了說要自己動手做瑪芬吃了，他說只能看又吃不了實在是難受呀。。

呵呵，我也沒辦法叻；只好跟他說我在練習做些更好吃的料理等我回上海再做給他吃。。

[斑斕葉]PandanLeaf也叫香蘭葉，是東南亞很常見的一款香料葉子；長年都在生長，用途非常的廣泛。通常可以製作甜品，海南雞飯；糖水，糕點等等。甚至還可用來去處異味，最近我也用了斑斕葉製作了幾款甜品；在上海找不到回來老家就不放過了。

如果沒有新鮮的斑斕葉也可以用斑斕香精來替代，將斑斕汁換成牛奶一樣美味；表面灑上杏仁片或杏仁粉口感是很棒的。。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔓越莓斑斕瑪芬的做法步驟

• 1、將5片斑斕葉200ML水放入粉碎機裏隔渣粉碎，然後倒出150ML的斑斕汁備用。

• 2、雞蛋用打蛋器打拌至蓬鬆後加入斑斕汁。

• 3、繼續與雞蛋打拌均勻約2-3分鐘。

• 4、加入食用油。

• 5、加入食用油後繼續與雞蛋打拌均勻約2-3分鐘。

• 6、打拌均勻後將瑪芬預拌粉過篩到蛋液裏。

• 7、用刮刀翻拌均勻。

• 8、將蛋糕糊一半放入膜具裏，加入蔓越莓果醬。

• 9、然後再繼續將蛋糕糊放入八分滿即可；灑上杏仁片；烤箱預熱180度中層烤20-25分鐘即可。