玫瑰餡曲奇酥餅的做法 - 玫瑰餡曲奇酥餅怎麼做

“這個玫瑰餅名字取得有點繞口，我主要是想說明玫瑰餅的皮是曲奇的餅，而不是傳統的千層酥皮。千層酥皮的我以前做過，也發過菜譜，也許是我不是特別喜歡吃千層酥皮的緣故吧，我還是覺得這種曲奇麪皮的更好吃。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

玫瑰餡曲奇酥餅的做法步驟

• 1、黃油軟化後加入糖粉

• 2、打蛋器低速攪拌至發白

• 3、分2次放入蛋液

• 4、攪拌至呈羽毛狀

• 5、篩入低筋粉

• 6、輕輕拌成麪糰，蓋上保鮮膜餳半小時

• 7、自制的玫瑰醬取需要的量，把熟的花生米打碎加入拌成餡料

• 8、把玫瑰餡分成25克的劑子，麪皮分成30克的劑子

• 9、包入餡料

• 10、壓成餅狀，我點了一點紫薯液，因爲我同時做了兩種餅，爲了區分給玫瑰的加了點顏色

• 11、烤箱170度烤18--20分鐘

• 12、烤的的玫瑰餅，香氣四溢哦

• 13、我是要送人的，就包了漂亮的紙。