豆子巧克力布朗尼的做法 豆子巧克力布朗尼（空氣炸鍋版） 豆子巧克力布朗尼怎麼做

“減肥要吃合適的碳水，於是買了很多鷹嘴豆，網傳有很多烹飪方法，看過大神-yoyo不吃肉-的方子，可以用來做蛋糕。哎呀呀，開心，可以不怎麼長肉的吃蛋糕了（還是要節制😆😆）。做了很多次，稍稍改良了一下，如下，在此記錄。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豆子巧克力布朗尼的做法步驟

• 1、鷹嘴豆，幹豆子稱重200g。

• 2、豆子泡發一晚。

• 3、煮豆子：冷水放入豆子，水開後小火煮45分鐘。（本着節約的原則，我一般會和其他主食一起煮，豆子在下面，大家可忽略上面的藜麥飯😋😜😜）用養生壺煮也很方便哦。

• 4、煮好的豆子稱重，一般在470到440g之間。這回的豆子剛剛好有450g，算好所有材料的重量，就可以着手製作布朗尼了。

• 5、將豆子放一半到料理機中，再依次放入可可粉、玫瑰鹽、小蘇打、泡打粉、蜂蜜、椰子油、糖漿、雞蛋，再放入剩下的豆子（這樣的次序是避免啓動料理機時，粉狀材料飛甩起來）。用料理機打碎材料成糊狀。

• 6、打好的材料糊……不太好看。🤣🤣

• 7、材料糊刮出來放在小盆裏，放入榛子、巧克力碎。

• 8、榛子碎我是用整粒的榛子壓的。比較香，口感也好一些。

• 9、所有材料拌勻。

• 10、放入模具中（因爲用的是空氣炸鍋，所以選擇這個模具，剛剛好可以放兩盒）。放的過程要把材料壓實一點，我還會在放好後震一下，避免太鬆軟，後面不好切塊。

• 11、空氣炸鍋預熱180度5分鐘，放入蓋好錫紙的材料。（錫紙用的是昨天烤了麥片的，覺着自己好勤儉持家，吼吼🤪🤪）

• 12、烤制：180度18分鐘。

• 13、烤好了😋😋。等涼了以後放到冰箱的冷藏層冷藏，方便脫模。

• 14、脫模切塊，入口即化、香甜微苦、不怎麼長胖的布朗尼蛋糕就做好了。

小竅門

減肥不是一定要餓肚子，注意碳水的種類、總攝入熱量、吃碳水的時間等因素就好。美食很多，可不放棄😋😋😜。