小豬曲奇的做法 - 小豬曲奇怎麼做

“感恩在美食天下遇見的每一個你，謝謝廚友們這一年對我的鼓勵，祝願小夥伴們新年快樂！諸事順利！廚藝越來越長進～所有的期待都能出現，所有的希望都能如願，所有的努力都能成功！
豬年肯定離不開萌萌豬的作品，來個小豬曲奇應應景，家裏的孩子看到小豬曲奇都愛不釋手了，做法簡單，就是需要多點耐心喲，給家裏最好的就是愛，百分之百的心意！感恩！春節多多陪伴下親愛的家人吧，也可以親手製作的食物來傳遞愛！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

小豬曲奇的做法步驟

• 1、準備好需要的食材。

• 2、黃油切塊軟化，手指輕輕按壓下去即可，加入糖粉。

• 3、用電動打蛋器攪打均勻。

• 4、分三次加入雞蛋液攪打均勻。

• 5、每次攪打均勻再加入下一次的蛋液量。

• 6、篩入低筋麪粉。

• 7、先用刮刀拌拌，接着用手揉成團。

• 8、壓模邊角剩下的留10克揉成小團按扁，加入1克紅曲粉揉勻。

• 9、在硅膠墊上鋪一層保鮮膜，把原色麪糰擀成約3毫米厚度的薄片，用橢圓形的餅乾模具壓出形狀，然後藉助刮刀把餅乾面片移到烤盤上。

• 10、取紅色麪糰擀成薄片，切成小三角形做豬豬耳朵，小長方形做豬的鼻子，長方形四個角還可以切掉，類似橢圓形。

• 11、同樣留15克麪糰，加入色素成團按扁，同樣擀開製作豬豬耳朵和鼻子。

• 12、把小豬的耳朵和鼻子都貼上，用筷子粘上黑芝麻做眼睛，用尖一點的筷子或燒烤串的竹籤扎出鼻孔。

• 13、入烤箱的烤箱中，上火165度下火160度，烘烤約15分鐘，表面上色後即可，注意觀察，避免烤過了。

• 14、萌萌的小豬餅乾就製作完成啦。

• 15、成品圖。

• 16、成品圖。

• 17、成品圖。

小竅門

1、剩下的邊角面片可以繼續揉成團，重新擀開壓模。
2、烘烤的溫度和時間請按各自烤箱情況調整。