黑巧克力可可曲奇的做法 - 黑巧克力可可曲奇怎麼做

“因爲了採購大量黃油和可可粉，得趕緊消耗呀～小趣事，本來是要裝在裱花嘴裏擠的，結果結果，擠不動啊，只能用手壓扁了。。。”

食材明細

• 苦味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 未知 （難度）

黑巧克力可可曲奇的做法步驟

• 1、黃油室溫軟化加入糖，用電動打蛋器打均。勻

• 2、打至蓬鬆狀態後，一點點加入雞蛋液，再打均勻。

• 3、黃油，糖，雞蛋的混合物，攪打成這個狀態停止。

• 4、低粉可可粉過篩，篩入打發的黃油。

• 5、從下往上翻拌至無干粉狀。

• 6、分成大小相等的球，每個10克重，拍扁。放入烤箱，190度，10-15分鐘。邊緣顏色變深即可。

• 7、烤好後放涼，就會變脆。

小竅門

可可粉和糖都可以根據自己喜好減少。烤制時間根據曲奇大小定。這個方子不適合用裱花嘴，擠不動啊。