巧克力切片曲奇的做法 預拌粉版：巧克力切片曲奇 巧克力切片曲奇怎麼做

“餅乾零食永遠都是優秀的辦公伴侶，下午茶點，一杯咖啡，兩片餅乾，快速補充能量，醒腦提神，工作更有幹勁了啊。家庭烘焙，選擇預拌粉，非常省心，看着說明書，零廚藝也能做出像樣的成品，新手就從預拌粉開始搗鼓吧~

食材:巧克力曲奇預拌粉200克清水20毫升無鹽黃油100克
烘焙：170度中層上下火，18分鐘
模具：金色U形不粘短款餅乾模”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

巧克力切片曲奇的做法步驟

• 1、準備食材：巧克力曲奇預拌粉200克，清水20毫升，無鹽黃油100克。

• 2、黃油軟化後打發至蓬鬆發白狀態。

• 3、分兩次加入清水，攪打至融合。

• 4、加入200克巧克力曲奇預拌粉。

• 5、拌成無干粉狀態的團狀。

• 6、在短款不粘長方形餅乾模具中整形，放冰箱冷凍1小時至硬。

• 7、切成6毫米厚的面片，排入烤盤中。

• 8、放入預熱好的烤箱中層，170度上下火烘烤18分鐘，再燜5分鐘後出爐。

小竅門

這次烘焙用的是巧克力曲奇預拌粉，裏面已含糖，可可粉，所以只需添加黃油，適量的清水或者牛奶即可製作曲奇。如果清水換成純牛奶，曲奇更有奶香味，換成全蛋液，則曲奇口感偏硬，看自己的喜好製作即可。