情濃巧克力曲奇的做法 - 情濃巧克力曲奇怎麼做

“我喜歡做曲奇的時候從裱花袋裏擠出各種漂亮花紋的感覺，老公愛吃，我愛做給他吃，喜歡的朋友可以跟着我一起做哦！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

情濃巧克力曲奇的做法步驟

• 1、黃油室溫軟化之後，把細砂糖、糖粉和鹽全部倒入，把黃油打發至膨鬆發白。

• 2、這是黃油打發後的狀態。

• 3、把雞蛋液分次倒入黃油中，每次攪拌均勻之後再倒下一次，直到徹底融合。

• 4、這是攪拌好了之後的狀態。

• 5、把低筋粉和可可粉混合過篩。

• 6、過篩好的粉類倒入黃油中，用刮刀攪拌均勻。

• 7、攪拌到無干粉即可，不要過度攪拌。

• 8、把裱花嘴裝入裱花袋，我用的是中號的裱花嘴。裝好之後再把裱花袋套入一個杯子中，把麪糊盛到裱花袋裏。

• 9、此時將烤箱上下火180度進行預熱。把曲奇擠在不沾金盤裏，每個曲奇之間要留一點縫隙，不要擠得太密。

• 10、把溫度調到上下火180度，時間設定爲15分鐘。

• 11、開始烘烤。

• 12、成品圖。

小竅門

1.每個人烤箱的溫度都不一樣，大家要根據自己烤箱的脾氣調整溫度。
2.這款曲奇中加了鹽，個人比較喜歡甜味和鹹味融合在一起帶來的口感刺激，不喜歡的朋友可以不加鹽。