奶油糖霜蛋糕卷的做法 烘焙樂趣@@奶油糖霜蛋糕卷 奶油糖霜蛋糕卷怎麼做

“近來我這裏時常都下雨
進出都很不方便呢
尤其是上下班的時候
真的很無奈...^^就算你張傘
也會淋溼....哎
可是話說回來
雖然我們這裏下雨
可是比起一些省區，國外好多了
起碼沒有垮大風，什麼颱風，沒有倒塌建築物
有時候我們應該自足常樂啊

昨晚又是連綿雨~~~!!!!~~`
不出門啦
在家做蛋糕吧
給LG帶去上班饞嘴的時候可以吃些”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

奶油糖霜蛋糕卷的做法步驟

• 1、加入打散的蛋黃，用打蛋器打勻。

• 2、分2次篩入低粉。

• 3、每次都用橡皮刮刀拌勻備用。

• 4、將蛋白分3次加入糖，打至溼性偏幹發泡。

• 5、將一半的蛋白倒入蛋黃麪糊裏從下撈輕壓的方式攪拌。

• 6、最後整份的麪糊倒入另一半的蛋白裏以同樣的方式攪拌麪糊完全均勻。

• 7、裝入裱花嘴的裱花袋中，斜向擠入鋪好油紙的烤盤中。

• 8、表面撒適量白瓜子仁和椰蓉。

• 9、放入160度預熱的烤箱中，烘烤10分鐘左右。

• 10、將烤好的海綿蛋糕翻面，去掉油紙。

• 11、海綿蛋糕底部朝上放在油紙上，均勻的塗上打發好的奶油。

• 12、用油紙把蛋糕捲起。

• 13、包緊後放入冰箱冷藏。

• 14、1個小時即可取出切塊。

• 15、成品圖...來吃咯。

小竅門

個人烤箱溫度不同，注意調整溫度和時間）