羅勒芝麻餅乾的做法 - 羅勒芝麻餅乾怎麼做

“鄉黨“帥帥”帥哥那兒扒來的方子我稍有改編。少油，少糖無負擔，加入羅勒碎和白芝麻別有一番風味，喜歡鹹口的親這邊看過來……”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

羅勒芝麻餅乾的做法步驟

• 1、除水以外的其他食材放入盆中；

• 2、分次一點一點地加入水和成麪糰，但不要過份揉搓不粘手就可以了；

• 3、案板上撒少許手粉，將麪糰用擀麪杖擀成薄片，用刷子刷上一層油；

• 4、上下像折被子一樣對摺；

• 5、對摺一下；

• 6、再擀成長方形薄片刷上一層油，如圖4、圖5那樣一共進行4次；

• 7、最後一次擀成2毫米方形薄片；

• 8、用叉子均勻地紮上小孔，以免烘烤時膨脹；

• 9、藉助擀麪扙和輪刀切成小塊；

• 10、排入烤盤中；

• 11、放入預熱180度烤箱中層，上下火18分鐘左右，結束燜幾分鐘再取出；

• 12、成品圖

• 13、成品圖

小竅門

方子裏配料用的是羅勒，也可用迷迭香或披薩草，其實香蔥也是不錯的選擇，依個人喜好吧。烤箱的溫度不是絕對的，要根據自家烤箱的脾氣自行調節了。