核桃巧克力戚風蛋糕的做法 核桃巧克力戚風小蛋糕 核桃巧克力戚風蛋糕怎麼做

“戚風蛋糕輕柔細綿，最受歡迎~~

因爲要帶了去出遊，爲了方便攜帶所以做成小杯的

巧克力和核桃的搭配堪稱絕妙、、、”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

核桃巧克力戚風蛋糕的做法步驟

• 1、分離蛋白和蛋黃。

• 2、蛋黃里加入牛奶、色拉油攪打均勻。

• 3、打好的蛋黃液中加入已混合過篩的低粉和可可粉。

• 4、攪拌成均勻的可可蛋黃糊。

• 5、準備打蛋白。

• 6、2個蛋白分次加入糖打到接近乾性發泡。

• 7、挖1/3打好的蛋白入可可蛋黃糊中。

• 8、拌均勻後再倒回蛋白盆上下翻拌均勻。

• 9、準備好紙模和核桃仁。

• 10、把麪糊裝入紙模內約2/3滿，面上撒上核桃仁。

• 11、烤箱180度，約20分鐘。

• 12、可愛又好吃。