黑芝麻土司的做法 第一次製作土司——黑芝麻土司 黑芝麻土司怎麼做

“一直想做土司，可是沒有土司模，這次又網購敗了土司模，高粉和一大堆的東西，又開始我的愛好了

做的這款土司是薄灰家裏的，第一個土司就做這款啦，謝謝薄灰的方子哦。做得不好，高手不要拍磚”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黑芝麻土司的做法步驟

• 1、把除了黃油跟黑芝麻，餘下的材料全放進麪包機裏揉成團。

• 2、結束了第一個揉麪程序，加入黃油。

• 3、檢查麪糰，因爲方子的水量是125克-135克，我已加了最少的水量125克，還是多水了，可能是因爲不同地方水量也不同吧，下次還要再放少些水。揉好的時候，麪糰很粘手。

• 4、加入黑芝麻攪勻即可。

• 5、放入盆裏，發酵至兩倍大。（因爲是晚上做的，我揉好面就放冰箱裏發酵了。）

• 6、第二天取出，發好了。

• 7、把麪糰排氣，分割成三分，鬆馳15分鐘。

• 8、把鬆馳好的麪糰擀長。

• 9、翻面後捲起，再鬆馳15分鐘。

• 10、再次擀長卷起，放入土司模中。

• 11、二次發酵至模具八分滿。

• 12、刷上蛋液，入烤箱180度，下層烘烤40分鐘左右，按自己家的烤箱脾氣來決定時間哦。