杏仁小餅乾的做法 - 杏仁小餅乾怎麼做

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

杏仁小餅乾的做法步驟

• 1、準備好原料:黃油、杏仁粉、低粉、雞蛋、細砂糖。

• 2、軟化的黃油加入砂糖。

• 3、攪打均勻，最好是打發。

• 4、分次加入蛋液，每次都攪打至蛋液混勻吸收後再加入下一次，防止水油分離。

• 5、這次加完蛋液攪打後的狀態。

• 6、低粉和杏仁粉混合過篩(操作時才發現杏仁粉有些粗，過不了篩)。

• 7、把過篩的低粉加入蛋油糊裏，再加入杏仁粉。

• 8、翻拌均勻。

• 9、取一塊麪團，搓圓。

• 10、排放在不粘烤盤裏，按扁。

• 11、用叉子在表面插上一些小洞。

• 12、入預熱好的170度烤箱中層，烘烤22分鐘左右。

• 13、這是烤好的餅乾。

• 14、放到烤網上晾涼(孩子已經迫不及待拿走兩塊了)。

• 15、成品酥香，操作也很簡單。