海綿爸爸生日蛋糕的做法 - 海綿爸爸生日蛋糕怎麼做

“同學的爸爸今日生日，在我這裏訂一個海綿寶寶的生日蛋糕（他女兒喜歡），於是我改了一下，畫了這個海綿爸爸出來，雖然我不擅長畫漫畫，但是每一筆都特別用心。食材方面，都是最好的:海綿爸爸的蛋糕體是招牌黃油蛋糕體，然後雙層新鮮水果夾層，好味健康的藍風車動物性淡奶油，馬卡龍專用色粉，德芙巧克力繪圖，成品3.3磅重哦！親們，儘量少吃超標的防腐劑罐頭水果、植脂奶油、蓬鬆劑蛋糕，雖然的確比私家蛋糕便宜，但是身體吃不消呀。一年一次生日，一生只願身體健康。錢花去了可以再賺回來，身體弄壞了時，錢只是一堆廢紙，你懂的！其實我做蛋糕也會累，我也愛惜自己的身體，所以有時候做不來請見諒。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

海綿爸爸生日蛋糕的做法步驟

• 1、將5個蛋黃，1個全蛋，以及80克牛奶，0.5小茶匙的鹽放入到同一個大容器裏，攪拌均勻。

• 2、接着加入60克液態黃油，拌勻。

• 3、然後篩入低筋粉，拌至無顆粒狀態。

• 4、蛋白分次加入80克細砂糖，打發至硬性發泡。

• 5、將蛋白與蛋黃糊切拌混合。

• 6、烤盤墊上吸油紙，倒入蛋糕糊，震盪出大氣泡。

• 7、烤箱150度預熱5分鐘後放入中層，水浴烘烤60分鐘。待蛋糕出爐後再繼續下一步。

• 8、將火龍果和芒果切粒。

• 9、650克淡奶油加入65克細砂糖冰浴下打發至硬性發泡。

• 10、蛋糕分割成三等份。

• 11、第一層抹上奶油後放上火龍果肉，然後填上奶油。

• 12、接着放上第二片蛋糕片，抹上奶油，放上芒果肉，空隙繼續填上奶油抹平。

• 13、放上第三片蛋糕，同時給整個蛋糕體抹上奶油。

• 14、用巧克力畫出圖案。

• 15、剩餘的淡奶油根據圖案進行調色填充即可。

小竅門

夏天天氣熱，奶油容易化，建議打發奶油時用冰浴，然後打發好的奶油先放入冰箱冷藏30分鐘再使用。