海綿蒸蛋糕的做法 - 海綿蒸蛋糕怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

海綿蒸蛋糕的做法步驟

• 1、準備材料；雞蛋里加醋和鹽。打出大泡泡

• 2、打至這樣加糖繼續打發(糖分多次加入)

• 3、打發成細膩的泡泡就可以了。加入麪粉翻伴均勻(記住是翻伴不是攪拌)(也可以直接用打蛋器打。但是麪粉要慢慢的加入喔)

• 4、找個容器。刷上油或者墊上烘焙紙把麪糊裝進去。表面撒上乾果就可以上鍋蒸了。水開後10分鐘就可以了

• 5、蛋糕非常的鬆軟

小竅門

蛋白要耐心一點打發喔。糖要一點一點的加不要一次性加。