茄汁培根烤大蝦的做法 - 茄汁培根烤大蝦怎麼做

“大蝦裹上培根烤熟，澆上酸酸甜甜的番茄醬汁，下酒送飯、老少咸宜，尤其深得小朋友們的喜愛啊。
安心無添加的亨氏番茄製品是首選。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄汁培根烤大蝦的做法步驟

• 1、大蝦去蝦鬚、蝦槍、蝦足洗淨，挑去沙線，剝去中間的蝦殼，留蝦頭和尾巴；

• 2、放進大碗，加少許鹽、料酒和黑胡椒粉醃漬15分鐘；

• 3、培根切成兩截；

• 4、用培根將大蝦從中間裹起來，用牙籤固定；

• 5、烤盤鋪上錫紙，抹上少許食用油；

• 6、鋪上洗淨的蘆筍；

• 7、蘆筍上擺大蝦；

• 8、烤箱預熱180度，烤10到15分鐘；

• 9、烤大蝦的時候準備芡汁：將番茄醬2大勺、白砂糖1/2大勺，鹽1/4小勺，香油少許和清水3大勺一起放進小碗；

• 10、攪拌均勻備用；

• 11、起炒鍋，下入醬汁，小火邊加熱邊攪拌至醬汁變濃稠；

• 12、烤好的大蝦和蔬菜裝盤，澆上或蘸食醬汁即可。

小竅門

做法簡單，味道超讚；蔬菜可任意搭配，隨自己喜歡。