童趣手工南瓜餅乾的做法 給家常餅乾換個吸引眼球的可愛造型——童趣手工南瓜餅乾 童趣手工南瓜餅乾怎麼做

“　　市面上的餅乾模具琳琅滿目，造型卻過於單調。厭倦了用模具做餅乾，又想搞點新花樣，那就跟我來做手工版的小南瓜餅乾。
　　這款餅乾帶有甜甜的南瓜香味，童趣可愛的小南瓜造型，吸引孩子的眼球，也必受大朋友喜愛。
　　這款餅乾由於加入南瓜，營養豐富，口感鬆軟，特別適合孩子和老人。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 進階 （難度）

童趣手工南瓜餅乾的做法步驟

• 1、低筋麪粉100克、玉米澱粉40克、糖粉45克備好。

• 2、南瓜泥60克、無鹽黃油60克、鹽2克、抹茶粉3克、清水2克備好。

• 3、南瓜去皮切片微波爐高火3分鐘，用勺子壓成泥。

• 4、黃油切成小塊，室溫軟化，放入廚師機盆裏。

• 5、加入糖粉打發至淡黃色，體積變大。

• 6、將南瓜泥放入盆裏高速攪拌均勻。

• 7、將麪粉、玉米澱粉、鹽混合篩入盆拌勻。

• 8、揉成表面光滑的麪糰。

• 9、將麪糰分成16份，揉搓成小圓球。

• 10、取1份麪糰用掌心搓圓。

• 11、用刀背在圓球上按壓上一條溝。

• 12、依次，在上面均分按壓四條，做成小南瓜形狀，共15個。

• 13、取餘下的1份麪糰加入抹茶粉和水，揉成深綠色麪糰，搓成小三角形。

• 14、烤盤鋪上油紙，再把小南瓜放在烤裏，把小三角放在南瓜上做南瓜蒂。（放的時候可以在底部加沾點水，增加粘性）

• 15、烤箱150預熱，將烤盤放入烤箱裏。

• 16、烤15-20分鐘即可。（以自家烤箱爲準，我烤了17分鐘）

• 17、烤好的南瓜餅乾，可愛吧。

小竅門

1、麪糰比較柔軟，造型的時候要非常小心，防止變形。
2、南瓜的梗可以用南瓜籽和葡萄乾來代替。
3、南瓜泥一定要打勻，做出來的成品才細膩。
4、烤制的時間以自家的烤箱爲準，如果喜歡香脆的口感，時間要增加。