烘焙 冷藏法鹹吐司的做法 - 冷藏法鹹吐司怎麼做 來源:飄香吧 1.95W “我已將麪包當成早餐的主食。所以,吃膩了甜口的吐司之後,就嘗試着擼鹹味的吐司了。” 食材明細主料高筋麪粉 (250克)雞蛋 (1個)牛奶 (180克)白糖 (10克)食鹽 (15克)酵母 (4克)黃油 (25克)輔料麪包改良劑 (10克)鹹甜 (口味)烤 (工藝)一天 (耗時)普通 (難度)冷藏法鹹吐司的做法步驟1、用麪包機各種材料混合揉成光滑的麪糰,加入黃油再啓動一次揉麪程序,揉出手套膜。2、麪包桶蓋上保鮮膜進行冷藏過夜。3、翌日取出麪包桶,麪糰發的不夠大,需回溫1小時。4、時間到了之後,用刮板取出麪糰輕拍排氣。5、分成3個麪糰蓋上保鮮膜靜置15分鐘。6、取出一個麪糰擀成橢圓形。7、3個麪糰依次擀成橢圓形,卷好後蓋上保鮮膜靜置10分鐘。8、再次擀卷之後,將土司卷放入模具中。9、烤箱底部放入一碗開水,讓麪糰在35℃的環境中進行第二次發酵。10、當面團發酵至8、9分滿,180℃預熱烤箱。蓋上吐司蓋放烤箱下層180℃烤40分鐘。11、冒着熱氣的方形鹹味吐司,出爐了!12、成品圖(我做了兩條)。 冷藏法鹹吐司的做法 吐司 冷藏法 冷藏法鹹吐司怎麼做好吃 冷藏法鹹吐司怎麼做 冷藏法鹹吐司的家常做法 冷藏法鹹吐司 冷藏法鹹吐司的最正宗做法 冷藏法鹹吐司的做法步驟