檸檬奶酪蛋糕的做法 - 檸檬奶酪蛋糕怎麼做

食材明細

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• 簡單 （難度）

檸檬奶酪蛋糕的做法步驟

• 1、將檸檬用薄皮器取皮成沫，檸檬榨汁備用。

• 2、將黃油，奶油奶酪，糖粉放入打蛋機打發至顏色微微發白。

• 3、加入雞蛋再打約2分鐘。

• 4、最後依次加入蛋糕粉，泡打粉，和檸檬汁皮攪勻。

• 5、將打好的蛋糕麪糊裝入鋪好油紙的吐司模中，入爐烘烤。上火180，下火190約25分鐘。可根據自己需求選擇模具，當然烘烤溫度時間也會有變化。

• 6、將涼透的蛋糕切薄片放一個檸檬糖片和薄荷葉裝飾即可。冷藏半小時口感更好哦！

小竅門

這款蛋糕簡單易操作，唯一需要注意的就是黃油雞蛋不需要打太久哦，否則太過鬆軟易掉渣沒嚼勁。這款蛋糕雖然屬於重油類蛋糕但是一點都不膩哦，檸檬的清新剛好綜合了奶酪和黃油的口感，冷藏過後吃起來冰冰涼涼很清爽，口感簡直不要太贊！這也是我強烈推薦給大家的cause!