紙託火腿小麪包的做法 - 紙託火腿小麪包怎麼做
來源:飄香吧 1.14W
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紙託火腿小面包的做法步驟
1、除黃油外,其他所有食材放入廚師機。
2、用和麪檔,啓動程序,攪拌3分鐘。
3、揉成團後加入黃油,啓動攪拌程序,攪拌3分鐘。
4、能輕鬆拉出膜即可。
5、整理成麪糰,放入不鏽鋼碗裏。
6、然後滾圓放在溫暖出進行基礎發酵,發酵到2倍大。用手搓一下,不反彈,不回縮表示發酵成功。
7、火腿腸準備好。
8、取一份麪糰,擀開,放入火腿腸,從上往下捲起,將火腿腸完全包好。
9、然後放入紙托裏。
10、烤箱底部放入一杯開水,放在烤箱中層發酵到2倍大。
11、取出,表面刷一層蛋液。
12、烤箱中層上下火170度,烘烤18分鐘,後幾分鐘可以蓋錫紙,每家烤箱品牌大小不一樣所設定的時間和溫度完全不一樣。
13、成品圖來一張!
14、美景來一張!