超柔軟的肉鬆火腿麪包的做法 - 超柔軟的肉鬆火腿麪包怎麼做

“崽崽不愛吃甜麪包，偏偏對鹹麪包愛不釋口，唉！爲難老媽子我了，每天變着花樣給他做各種各樣的鹹麪包。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

超柔軟的肉鬆火腿麪包的做法步驟

• 1、除了黃油，鹽，酵母，其他主材料放進去攪拌成團後，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏4小時。

• 2、四小時之後拿出來，先加入鹽和酵母開2擋攪拌一分鐘，再加入黃油攪打至出薄膜。

• 3、蓋上保鮮膜，室溫發酵倆倍大。

• 4、將發酵好的麪糰分割成9分，每份約65克。

• 5、滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。

• 6、將麪糰擀成橢圓形，擠上適量沙拉醬，撒上適量肉鬆和火腿。

• 7、對摺，將口子捏緊。

• 8、做好的麪糰擺放好，進行第二次發酵。

• 9、發酵好後，在麪糰上刷一層雞蛋液，擠上沙拉醬，然後撒上蔥花和芝士。

• 10、放入預熱好的烤箱，180度，烤20分鐘。