自制火腿腸小麪包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.各種材料稱重

2.揉成光滑麪糰放入冰箱發酵12小時

3.取出

4.揉成光滑麪糰

5.分割成四等份

6.取一面團擀成橢圓形，放入火腿腸

7.捲成長條形狀，用刀切段，擺入烤箱，等待二次發酵完成即烤。

8.175度約15-20分鐘

9.烤完取出放涼即可食用。

烹飪技巧

１、麪粉吸水性不同，如果出現粘手，可以用適量食用油在手心揉下面。２、如果擀成橢圓形時出現氣泡，用手拍打下。3、二次發酵前可以用蛋液刷在表面，以便着色更好看。4、烤箱大小功率不同，略有差別，最後幾分鍾最後在烤箱旁看着，調節下火候。