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食材明細主料五花肉(600克)自制豆沙(200克)輔料料酒(適量)生薑(二片)蔥(二根)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆沙夾沙肉的做法步驟1、五花肉掉豬毛,我是買的時候老闆就燒了豬皮的。2、五花肉冷水下鍋煮,放入蔥姜,料酒,煮到筷子能...
食材明細主料普通麪粉(200g)溫水(65g)雞蛋(1個)色拉油(10g)糖(20g)鹽(1g)酵母(2g)輔料豆沙餡(適量)甜香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆沙夾餡麻花的做法步驟1、除豆沙餡外所有食材混合均勻揉成光滑麪糰,室溫發酵。2、發酵至兩倍大,揉搓...
“話說人的潛力真是無限大,尤其是在做了媽媽以後,你會發現原來什麼都不會的自己好像突然之間就變得像超人一樣無所不能,不知道正在看食譜的你有沒有這種感覺?”食材明細主料高筋麪粉(300g)耐高糖酵母(5g)牛奶(160g)雞蛋(1個)黃油(3...
“夾沙肉是一道川渝地傳統名菜,屬於川味傳統甜菜,選用豬五花肉。老式夾沙肉選用豆沙夾入肉片,蒸至酥軟作甜食上桌。成菜白裏透紅,鮮香甜糯,肥而不膩,最受老人喜愛。在重慶我的家鄉,鄉廚們改良了這道菜的填料,和對肉的處理方法...
“最近越來越熱了,去菜場買菜,看到有新鮮的藕尖,很嫩,買來清清熱氣倒是蠻好的,孩子們又要吃豆沙包,可是紅豆沙不適合夏天吃太多,突然想把這兩種食材搭配在一起,試了果然不錯,孩子們很喜歡!”食材明細主料脆藕(適量)豆沙(適量)麪粉(適...
“棒棒糖有很多的做法,蛋糕版的,硬糖版的,這次用了燒果子的方法做了豆沙夾心棒棒糖,綿軟酥香,彩色糖珠與巧克力稍微點綴下,是不是很可愛呢。”食材明細主料低筋麪粉(150克)豆沙餡(適量)蛋黃(一個半)輔料煉乳(145克)無鋁泡打粉(2克)甜...
“甜燒白又名夾沙肉,是四川名菜之一,也是客家人宴席上九大碗必不可少之一。此菜肉軟爛而香甜,帶着豆沙的細膩和香氣,糯米飯的甜美細糯,肥而不膩,回味無窮。”食材明細主料五花肉(500克)輔料洗沙(夾沙肉餡料)(150克)糯米(150克)配料...
“這幾天新疆連續下大雨,天氣特別的涼快。還感覺到冷。前段時間媳婦說,想吃夾沙肉,趁涼快,今天中午就吃夾沙肉。夾沙肉選用五花肉,把豆沙放入肉片,蒸到熟軟,吃起來香甜鮮糯,肥而不膩。這道菜在我們老家瀘州,特別是農村辦宴席,這...
食材明細主料剩饅頭(2個)豆沙餡(100克)輔料雞蛋(1個)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)脆合夾沙的做法步驟1、食材:剩饅頭、豆沙餡。2、剩饅頭切成約0.5釐米厚片。(切的時候刀沾水,切口整齊不容易有渣滓)3、取兩片切好的饅頭片,...
“豆沙夾心餅乾,對,你沒有看錯~這道小餅乾算是突發奇想吧,因爲大部分的夾心餅乾都是夾的巧克力之類的,但是上網看了一下其他大神的做法,巧克力的夾心在製作中都需要打蛋器,說實話我還沒有打蛋器。。。所以就想到了豆沙,因爲...
“少時,生活在川東地區,現轄於重慶,那裏人傑地靈、物產豐富。小時候,經常在父母的帶領下去參加親朋好友左鄰右舍的各種筵席,三蒸九扣,是當時民間喜慶筵席上常見的菜式,主料以葷爲主,使用豬肉、豬肘子、雞、鴨、魚等材料,用清蒸...
食材明細主料五花肉(適量)糯米(適量)葡萄乾(適量)紅棗(適量)輔料白糖(適量)老抽(適量)豆沙餡(適量)油(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)夾沙肉的做法步驟1、五花肉上色。就用白糖炒化糖漿。把肉皮上面熬成紅色。然後用油炸。就...
“改變做法的麪包,香甜可口。”食材明細主料高筋麪粉(500克)水(200克)雞蛋(50克)白砂糖(20克)酵母(5克)鹽(5克)豆沙(100克)芝麻(10克)蜂蜜(5克)植物油(5克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豆沙夾心麪包的做法步驟1、雞蛋打爲蛋液,酵母加水...
“羊肉夾沙又名羊肉夾板顧名思義就是兩張雞蛋皮夾上羊肉餡切成菱形塊下油鍋炸成金黃色再佐以土豆粉條用羊肉湯同燴配以青蒜、香菜湯鮮味美是回漢羣衆喜愛的清真美食”食材明細主料羊肉夾沙(適量)土豆粉條(適量)輔料雞蛋(4...
“色形美觀,外酥裏嫩,甜潤微鹹,鮮美可口。”食材明細主料茄子(2個)豆沙(一袋)輔料麪包渣(適量)雞蛋(1個)乾麪粉(適量)配料白糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)夾沙茄排的做法步驟1、1.將茄子洗淨,去皮,右長切成0.5釐米厚的大片...
“怎樣才能做出表面光滑,內裏綿軟的饅頭和包子呢?今天大揭祕,跟我一步一步來,保證你成功!!餡料根據自己喜歡隨意換,或者直接做成白饅頭也很好吃~”食材明細A普通麪粉(200~220g)清水(150g)砂糖(20~30g)酵母粉(3g)B普通麪粉(80~100g)C鹹...
“最近新換的這款小南瓜模具,真是越看越喜歡~繼續來一款小蛋糕,吃過了夾心餅乾,那就來一個夾心蛋糕吧~加入了豆沙餡的小蛋糕,真的是超不錯呢!”食材明細主料雞蛋(3個)低筋麪粉(20g)豆沙餡(20g)輔料玉米油(15g)黑芝麻(5g)椰蓉(3g)杏仁片...
“做好的月餅等待着中秋節的閃亮登場,但是剩餘的餡料又怎麼處理呢?扔掉非常可惜,而繼續做月餅,製作流程繁瑣又過了節氣,月餅高油高糖更不適合食用太多,所以今天小編給大家推薦一個消耗餡料的好去處,外皮酥鬆、內陷香甜,小小一...
“水果入菜,味道很好,用香蕉做一道甜菜,又新鮮又美味,家人一定喜歡哦。”食材明細主料香蕉(適量)豆沙餡(適量)輔料丘比沙拉醬(適量)麪粉(適量)澱粉(適量)雞蛋(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)夾沙香蕉的做法步驟1、主要原料2、...
“臘月二十八,把面發,美味碗糕做起來,送老人,朋友,愛心滿滿,新年步步高!”食材明細主料玉米粉(100g)中筋麪粉(200g)輔料酵母(3g)雞蛋(1個)白糖(適量)調料純淨水(適量)紅棗(適量)蔓越莓(適量)豆沙餡(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)進階(難度)玉米...
“一道酸甜的點心蛋糕,非常喜歡它那酸酸甜甜的味道,早餐來一份非常不錯哦!”食材明細主料雞蛋(8只)糖粉(50克)低粉(150克)豆漿(100毫升)玉米油(30毫升)沙拉醬(50克)輔料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)進階(難度)沙拉夾層豆漿蛋糕的做...
“家裏老人已是耄耋之年,他比較喜歡吃零食,但是年紀大了的總會有這樣那樣的毛病,所以不太想買外面的東西讓他們吃,今天就做了這個餅乾備着,他們想吃的時候就能吃到!”食材明細主料麪粉(240g)輔料木糖醇(50g)雞蛋(1個)食用油(70g)調...
“製作這款南瓜餅對於新手的我來說,難度我給中等。和麪這道程序,我第一次試,所幸這次成功了。以後多多嘗試應該會更好”食材明細主料南瓜(100克)糯米粉(300g)豆沙(50g)輔料白綿糖(40g)玉米油(若干)熟芝麻(100g)甜味(口味)炸(工藝)一小時(...
“外皮酥脆,很好吃”食材明細主料南瓜(適量)糯米粉(適量)紅豆沙(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆沙夾心南瓜餅的做法步驟1、南瓜洗乾淨去皮,切塊。2、放入鍋中蒸熟變軟。3、然後趁熱加入白糖,用勺子把南...
“四川九大碗之【夾沙肉】,也叫【甜燒白】。甜燒白是一道四川的漢族傳統名菜,屬於川菜。主要食材是五花肉,糯米,豆沙。將豆沙夾入肉片蒸至酥軟作甜食上桌。菜餚名稱取名獨特,吃起來鮮香甜糯、豐腴形美,色澤紅亮,鹹鮮味濃,趴軟...
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