棗香紅薯麪糊麪包的做法 - 棗香紅薯麪糊麪包怎麼做

“麪糊麪包做法簡單、方便，不用你費盡力氣的去揉麪，只需把各種原料混合攪拌均勻，再進行一次發酵，就可以烘烤了；也可以用蒸鍋來蒸，口感上會相對軟和些，很適合老人和小孩呢，在原料搭配上可隨自己的喜歡。棗香紅薯麪糊麪包就用了補血的紅棗、健康的粗糧紅薯，再配與雞蛋和玉米油，烤熟的麪糊麪包棗香濃鬱、金黃誘人，不僅可以作爲早餐主食，也可以是糕點小吃，是非常健康的粗糧食品哦。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

棗香紅薯麪糊麪包的做法步驟

• 1、準備好所需用的食材。

• 2、紅薯去皮後洗淨切成小塊，入蒸鍋中蒸熟。

• 3、取出後趁熱壓成泥。

• 4、將紅棗略泡後洗淨並去除棗核，切成碎粒。

• 5、玉米油中加入少許清水攪勻。

• 6、放入雞蛋攪拌均勻後再放入酵母拌勻，靜置約10分鐘。

• 7、加入紅薯泥攪拌勻。

• 8、加入適量清水攪勻。

• 9、倒入麪粉，順時針方向用力攪拌均勻成稠麪糊狀。

• 10、加入紅棗碎拌勻。

• 11、倒入模具置溫暖處發酵。（我是放在烤箱裏發的，約1小時）

• 12、發酵至二倍大時取出。提前預熱烤箱，中層165度25分鐘。

小竅門

因爲紅薯泥和紅棗已有甜咪，麪糊裏我就沒有另放糖了。若是喜歡甜味重一些，可以再添加適量白糖。另外再囉嗉一下，這裏的所需時間數小時，是包括之前的食材準備和麪糊發酵哈。