原味天使蛋糕的做法 - 原味天使蛋糕怎麼做

“美食和攝影這個玩意還真是讓人癡迷！
尤其是對於我這樣一個非常敏感的人來說！烘焙現在對於我來說，還真的有點像燒瓷器。人家說燒瓷器最大的樂趣就在於瓷器進了爐子之後，根本不知道出爐以後的結果。烘焙好像也是這樣的，不能保證每次都能成功，而且每次成品出爐的時候都讓人充滿期待，這個大概就是烘焙的最大樂趣！
當然成品做的好的時候，帶給家人，看到他們那種讚許的眼光會感覺到非常的欣慰。比如我吧，從小是父親帶大的，現在可以做些他喜歡的糕點給他吃，看到他吃的滿意的樣子，我會認爲我終於可以稍微盡點孝心了！
原來一直都聽說天使蛋糕，知道很多烘焙高手都喜歡做這款蛋糕，但我有點不大敢嘗試，因爲我做的戚風蛋糕也不是很完美，做的麥芬也只能夠說剛剛及格，在烘焙的路上我還有很多需要改進的地方。
春天的天氣總是變化無常，昨天上午10點半的時候我被一場大雨淋溼了全身，不過也算是人生的一種體驗吧！可是到了下午天氣有似乎放晴了。天氣放晴了，心情自然也好了很多，實在是不願意總是坐着看電視，打毛線！還是美食是我的最愛！
早上起來做了蛋撻，帶到辦公室去顯擺的時候還是熱的。同事們吃的很開心，我的虛榮心得到了極大的滿足。但是做蛋撻水是一定要用蛋黃的，那麼剩餘的蛋白也不能浪費掉！這個年頭什麼都貴，也不能養成浪費的習慣，所以就硬着頭皮用剩餘的蛋白做了迷你型的天使蛋糕。
做出來的天使蛋糕，味道挺好，雖然不是很鬆軟，但是有點嚼頭。正好和我爸爸媽媽的口味。造型也挺文藝的，正好適合我們全家喜歡小清新的審美傾向咯。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

原味天使蛋糕的做法步驟

• 1、準備好所有材料並稱重。

• 2、白糖分三次放入蛋白中，打至乾性發泡。

• 3、篩入低粉，攪拌均勻。

• 4、倒入模具，並且把表面抹平。

• 5、入預熱烤箱，180度25分鐘.

小竅門

1、我做的是原味的，可以放入抹茶粉、蜜豆等。
2、倒入模具以後，如果沒有專業工具，可以用勺子底慢慢的將表面抹平。
3、口感比較的Q，喜歡這種口味的童鞋們可以嘗試咯！