砂糖曲奇的做法 - 砂糖曲奇怎麼做

“簡單快捷的伴手禮。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

砂糖曲奇的做法步驟

• 1、黃油切塊軟化（可以用發酵箱用電吹風或隔熱水軟化）。

• 2、黃油軟化加入糖粉（不用打發）。

• 3、用刮刀拌均就可以了。

• 4、蛋液加入攪拌均勻。

• 5、加入椰蓉和兩滴香草精拌均。

• 6、加入過篩的低粉。

• 7、壓拌至無干粉即可。

• 8、裝保鮮袋整形冷凍（一小時左右，不能凍太硬切了會碎）

• 9、千萬不要凍太硬，不然一切會開裂會碎，用手按下不會凹進去就好了。切成0.6左右厚度。

• 10、沾粗砂糖。

• 11、有間隔的擺入烤盤。

• 12、烤箱提前預熱150度20分鐘左右。

• 13、烤箱火力不均，可把烤好的先拿出來。

• 14、光線不同拍出的顏色也不一樣。

• 15、成品欣賞。

• 16、成品欣賞。

• 17、包入包裝袋美美噠！

小竅門

切薄烤了容易變形，切厚了又不好烤透。