孜然雞翅中的做法 - 孜然雞翅中怎麼做
來源:飄香吧 1.71W
“好久沒吃這口了,喜歡吃雞翅那啖啖肉的感覺,想要好吃,其實醃製時的味道是關鍵,這次用上朋友送的醬料,很簡單就一味料,再來點蔥姜去腥氣,醃上一晚,第二天放入烤箱,灑上孜然粒就大功告成了,一個好的醬料極大地縮短了自己配製時的繁雜,味道好吃卻又不失單純,這款雞翅中,貓覺得它更象是一道小吃,閒來無事啃上一個,滋味無窮啊。”
食材明細
- 孜然 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一天 (耗時)
- 普通 (難度)
孜然雞翅中的做法步驟
1、雞翅中洗淨,放入盆中,加入蔥、姜。
2、放上適量的叉燒醬。
3、用手輕輕地按摩,使之入味。
4、裝入保鮮袋,放入冰箱,醃製過夜。
5、醃製好的雞翅中,取出,放入鋪了錫紙的烤盤內。
6、放入預熱好的烤箱,150度,中下層,上下火,40-50分鐘,具體情況請視自家條件決定時間與溫度哦,以上僅供參考。
7、醃製雞翅中的醃汁不要倒掉,用個小碗盛着,加入一小勺的麥牙糖,如果家裏沒有的話,用蜂蜜也是可以的。
8、雞翅烤了6,7分鐘時,表皮已經有些乾燥了,取出翻面。
9、並不時地往上面刷醬汁。
10、直到烤好爲止。
小竅門
叉燒醬本身已經足夠所有的鹹味,個人感覺無需再添加其它的醬料,只需放適量的蔥姜去腥氣,就歐了。